SAŁATKA z BROKUŁAMI, JAJKAMI, MARCHWIĄ i ZIEMNIAKAMI - PYSZNA!

SAŁATKA z BROKUŁAMI, JAJKAMI, MARCHWIĄ i ZIEMNIAKAMI - PYSZNA!

Z tych bardziej kalorycznych. Ale zdecydowanie najsmaczniejsza! 





Składniki:
- 1 nieduży brokuł
- 5 jajek 
- 3-4 ziemniaki średniej wielkości
- 2-3 marchewki 
-  majonez
- sól, pieprz


Ziemniaki i marchew ugotować razem, brokuł osobno, ponieważ  gotuje się krócej i gotujemy go już w rozdrobnionych cząstkach (różyczkach).
Pamiętajcie, że do gotowania brokułów dodajemy oprócz soli również 1/2 płaskiej łyżeczki cukru, aby zachować zielony kolor.
Ugotowane warzywa kroimy na niewielkie kawałki, brokuł oddzielamy na mniejsze "różyczki".
Jajka gotujemy na twardo, również kroimy na niewielkie kawałki.
Wszystkie składniki mieszamy z majonezem w dowolnej ilości, doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Sałatka jest naprawdę przepyszna.

 Smacznego!



ZAPIEKANE POMIDORY z HUMMUSEM

ZAPIEKANE POMIDORY z HUMMUSEM


Wspominałam Wam, że jakiś czas temu otrzymałam parę produktów firmy Primavika do przetestowania.
Sos tahini wyszedł naprawdę bardzo smaczny, więc postanowiłam sprawdzić, jak smakuje hummus. 
Do dzisiejszych pomidorków wykorzystałam hummus oliwkowy, który przyznam szczerze - sam w sobie średnio trafia w moje gusta smakowe, gdyż jest dość mdły. Natomiast po odpowiednim doprawieniu okazał się strzałem w 10 :)










Potrzebujemy:
- dowolną ilość pomidorów 
- hummus (użyłam oliwkowego) 
- kilka kawałków fety
- pieprz, sól
- zioła prowansalskie
- świeże zioła (bazylia, oregano..) 

Pomidory przekrawamy na pół i lekko je wydrążamy (tak mniej więcej do połowy). 

Wydrążone miejsce lekko solimy, wypełniamy hummusem.
Na wierzchu układamy kawałeczki fety, posypujemy całość ziołami prowansalskimi i świeżą bazylią/oregano. 
Zapiekamy w 180-200'C ok. 10-15 min. Pomidorki zrobią się miękkie, a skórka będzie praktycznie niewyczuwalna.

Świetne jako przekąska, dodatek do dania głównego czy pyszna kolacja :) 




Hummus to jedna z najpopularniejszych arabskich przekąsek. 

Wartość odżywcza w 100 g użytego przeze mnie hummusu:
223kcal
białko: 5,9 g
węglowodany: 7,8 g
tłuszcz: 19,8 g

Skład: woda, cieciorka, olej roślinny, oliwki (10%), pasta sezamowa, ocet winny, czosnek, sól.



 


PYSZNA SZARLOTKA z migdałami

PYSZNA SZARLOTKA z migdałami

Powoli coraz więcej mnie. Dla siebie.
*******************************

Dzisiejsza szarlotka pochodzi ze zbioru przepisów mojej Mamy :)
Jest delikatna, słodka, puszysta.





Składniki:
20 dag masła,
25 dag cukru,
3 jajka (oddzielić 3 żółtka a z 3 białek ubić pianę),
4 łyżki mleka,
25 dag mąki pszennej,
5 dag mąki ziemniaczanej,
2 lyżeczki proszku do pieczenia.
(ewentualnie 20 dag rodzynek)
1 cytryna
1 kg jabłek



1. Miękkie masło, cukier, żółtka, mleko, mąkę, proszek - zmiksować, zagnieść, rozłożyć w prostokątnej formie i podpiec przez 25 min w 180'C (piekarnik uprzednio nagrzać). 

2. W tym czasie 1 kg jabłek zetrzeć na grubej tarce, dodać 20 dag rodzynek (niekoniecznie), sok z 1 cytryny (jabłka można trochę podsmażyć na patelni, pełna dowolność!) i wymieszać.

3. Jabłka z sokiem z cytryny i rodzynkami rozłożyć na podpieczonym cieście, posypać cynamonem, nałożyć na to pianę z ubitych 3 białek i posypać płatkami migdałowymi.

4. Piec ponownie całość ok. 25 min. 

SMACZNEGO !


Copyright © 2014 Wegetari-anka , Blogger